種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，畜禽種業(yè)更是肉蛋奶供應的源頭活水，事關國家糧食安全、民生大計和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化根基。作為從農(nóng)墾事業(yè)起源的大型國有農(nóng)業(yè)食品企業(yè)，首農(nóng)食品集團深耕畜禽產(chǎn)業(yè)70余年，將種業(yè)振興融入企業(yè)發(fā)展血脈，構建起覆蓋豬、牛、雞、鴨四大品類的現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系，成為北京“種業(yè)之都”建設和國家種業(yè)振興的中堅力量。
奶牛育種從“依賴引進”到“自主育種”經(jīng)歷了怎樣的歷程，如何以自主育種實現(xiàn)老百姓吃雞、吃蛋自由，又如何服務“農(nóng)業(yè)中關村”建設、構筑種業(yè)創(chuàng)新生態(tài)？近日，《中國農(nóng)墾》記者走進首農(nóng)畜牧育種分公司、峪口禽業(yè)孵化場、北京（平谷）生物種業(yè)創(chuàng)新中心等地實地探訪，深入了解首農(nóng)食品集團畜禽種業(yè)成果豐碩的“來時路”，解析民族種業(yè)振興的“北京答卷”。
生豬育種：多基因編輯實現(xiàn)“多病共抗”跨越
你能想象嗎？在基因編輯技術的精準設計下，一頭豬已經(jīng)能同時抵抗多種重大疫病。
首農(nóng)食品集團多基因編輯育種新技術正式發(fā)布
在2025年10月舉行的“國際智能育種論壇”上，首農(nóng)食品集團牽頭啟動“AI+畜禽育種協(xié)同創(chuàng)新平臺”，旗下首農(nóng)股份公司科研團隊發(fā)布“多基因編輯抗病育種新技術”。該技術攻克了多基因編輯效率低的世界性難題，實現(xiàn)一輪轉染完成10個基因以上的精準編輯和大片段刪除。這是首農(nóng)食品集團在生豬育種領域取得的最新突破，推動種豬育種從“經(jīng)驗選育”邁向了“智能設計”。
“傳統(tǒng)的基因編輯就像是用普通的剪刀，而我們現(xiàn)在研發(fā)出了‘精裝五件套’?！眻F隊首席科學家進行了幽默的比喻。2025年8月30日，搭載該技術的全球首例“5基因編輯抗病豬”順利出生，可同時抵抗六種重大疫病，這是首農(nóng)科研團隊繼2024年發(fā)布基因編輯抗藍耳豬成果后取得的又一項重大抗病育種創(chuàng)新成果，標志著我國從“單一抗病”邁入“多病共抗”新階段，為我國生豬產(chǎn)業(yè)注入強勁科技動力。
“我們不僅自主研發(fā)了效率更高的‘基因剪刀’，建立了全球領先的多基因編輯新系統(tǒng)，更培育出真正契合產(chǎn)業(yè)需求的多抗豬新種質(zhì)?！笔邹r(nóng)股份公司相關負責人表示，下一步將利用多基因編輯豬育種技術持續(xù)優(yōu)化品種的料肉比、肉質(zhì)等生產(chǎn)性能，力爭培育出“抗病性強、生產(chǎn)效率高、品質(zhì)優(yōu)良”的全能型種豬，為保障國家畜禽種業(yè)安全、推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新貢獻力量。
奶牛育種：五十載育種路 鑄就“中國芯”
一杯好牛奶源于一頭好奶牛，而一頭優(yōu)質(zhì)奶牛的背后藏著怎樣的育種“密碼”？
奶牛中心常務副總經(jīng)理劉林介紹奶牛育種歷程
“1988年，《中國黑白花奶牛的培育》獲得了國家科技進步一等獎！”在首農(nóng)畜牧育種分公司一間樸素的展覽室內(nèi)，奶牛中心常務副總經(jīng)理劉林不無自豪地介紹，“當時，我們國家還沒有專業(yè)的荷斯坦牛品種，農(nóng)墾系統(tǒng)聯(lián)合北京市奶牛研究所種公牛站，引進國外的荷斯坦奶牛進行本地品種的選育雜交，最終培育出了適應中國各地氣候與飼養(yǎng)條件、產(chǎn)奶性能優(yōu)良的、統(tǒng)一的乳用奶牛新品種?！?/span>
這只是首農(nóng)食品集團在奶牛育種方面實現(xiàn)的里程碑之一。50年來，三元種業(yè)奶牛中心用堅守書寫了一部從“依賴引進”到“自主育種”的奮斗史詩。
“中國芯”打破種源枷鎖。2023年9月，奶牛中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學等單位發(fā)布我國首款擁有自主知識產(chǎn)權的“中國荷斯坦?；蚪M選擇育種芯片”，突破國外技術壟斷。此前建立的GCPI指數(shù)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采納為官方遺傳評估指數(shù)，使我國奶?；蚪M選擇技術整體達到國際先進水平。
育種體系領跑行業(yè)。依托首農(nóng)食品集團10.5萬頭高產(chǎn)奶牛群體，三元種業(yè)首農(nóng)畜牧公司建立了全國最大的優(yōu)秀種公牛培育體系，存欄種公牛近300頭，年銷售優(yōu)質(zhì)凍精300萬劑，國產(chǎn)凍精市場占有率連續(xù)多年全國領先。早在2016年，奶牛中心就聯(lián)合多家國內(nèi)知名乳企成立奶牛育種自主創(chuàng)新聯(lián)盟，覆蓋全國5個科研單位、19個養(yǎng)殖企業(yè)，存欄總規(guī)模突破120萬頭，2018年首發(fā)UTPI育種指數(shù)，填補繁殖、生產(chǎn)壽命等關鍵性狀評價空白，為打贏民族種業(yè)翻身仗提供了強大的平臺支撐。截至目前，累計改良全國奶牛超過2300萬頭，推動我國奶牛平均單產(chǎn)從2000年不足3噸提升至2024年的9.9噸，核心群單產(chǎn)突破12.8噸。
技術星火照亮高原。自1983年起，奶牛中心持續(xù)開展援藏工作，累計投入資金4200多萬元，派出技術人員近1500人次，開展技術培訓與服務2750余次，扶持牧民19400多人次。通過在西藏推廣黃牛改良和野血牦牛復壯技術，協(xié)助制定低氧環(huán)境下荷斯坦牛選育路線，為西藏牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供“北京方案”，累計改良黃牛250余萬頭，復壯家牦牛5500余頭，頭均年產(chǎn)奶量提高110公斤，頭均直接收益增加860多元，累計為藏區(qū)增收9.3億元。據(jù)刊登于《中國農(nóng)墾》2024年第9期的文章《首農(nóng)奶牛種業(yè)如何助力西部鄉(xiāng)村振興》報道，首農(nóng)食品集團以“一張北京種業(yè)的耀眼名片、一個砥礪深耕的產(chǎn)業(yè)、一套對癥下藥的服務體系、一支授人以漁的工作隊伍”將助力西部產(chǎn)業(yè)振興落到了實處。
蛋雞育種：國內(nèi)市場占有率60%實現(xiàn)種雞出口“零的突破”
雞蛋的生產(chǎn)離不開蛋雞，而育種則決定了蛋雞的質(zhì)量和生產(chǎn)潛能。在華都峪口禽業(yè)的推動下，中國蛋雞育種實現(xiàn)了從“跟跑”“并跑”到“領跑”的歷史性跨越。
在位于北京平谷的孵化場，一塊展板展示了公司具有自主知識產(chǎn)權的5個“京”系列蛋雞品種和3個“沃德”系列肉雞品種，工作人員介紹，“可以說，依靠這些自主研發(fā)的品種，國人在吃雞和吃蛋兩方面已經(jīng)實現(xiàn)了自由?！?/span>
沿著參觀走廊向前，一條生產(chǎn)線展現(xiàn)在眼前。剛剛出殼的一日齡小雞被成筐地搬到傳送帶上，工作人員站在兩側熟練地進行挑選和鑒別。據(jù)介紹，這是小雞出殼后的第一個操作流程，而在破殼之前，他們已經(jīng)在自動化的孵化器和出雛器中經(jīng)歷了21天的孵化過程。“這是京紅一號商品代雛雞，褐色毛的為母雛，黃色毛的為公雛。其實，我們的工作人員在這個環(huán)節(jié)不僅要鑒別雛雞的性別，還要對雛雞進行質(zhì)量把關和稱重。經(jīng)過長期訓練和層層考核，他們都已具備了徒手估重的技能，拿起一掂就基本能判定這只小雞是35克、38克還是42克。在標準臨界值時，還會用電子秤來稱重確認，確保出廠雛雞的質(zhì)量和均勻度?！惫ぷ魅藛T介紹。
這個標準化孵化場，正是這家全球最大蛋雞制種公司產(chǎn)業(yè)版圖的生動縮影。放眼更廣闊的天地，一幅由育種創(chuàng)新與數(shù)字智慧共同組成的藍圖正徐徐展開。
累計推廣78億只，市場占有率達60%。2009年，成功培育京紅1號、京粉1號，打破國外壟斷；2013年，開啟“以市場為導向”的特色育種，培育應用不同場景的京粉2號、京白1號；2019年，京粉6號破解“紅羽雞產(chǎn)中粉蛋”世界難題，實現(xiàn)“700天產(chǎn)500枚蛋”的育種目標。截至目前，京系列蛋雞累計推廣量突破78億只，2024年自主年推廣量超3億只，國內(nèi)市場占有率達60%。
首農(nóng)優(yōu)質(zhì)種雞飛出國門走向一帶一路
實現(xiàn)了中國種雞出口“零的突破”。2023年6月，1.55萬只“京紅1號”父母代蛋種雞搭乘航班從北京大興國際機場轉機廣州白云機場，歷經(jīng)8596公里的長途顛簸，順利降落坦桑尼亞達累斯薩拉姆機場。并于當年10月11日成功產(chǎn)下首枚雞蛋。此次出口實現(xiàn)了中國種雞出口“零的突破”，標志著中國自主育種品種沿“一帶一路”首次走向世界舞臺、獲得國際市場認可。
打造家禽行業(yè)首個數(shù)智化引擎。公司開發(fā)了家禽行業(yè)首個產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺“智慧蛋雞”，注冊用戶已超23萬，服務全國70%以上養(yǎng)殖場，覆蓋蛋雞數(shù)量達7億只。2024年發(fā)布的行業(yè)首個智能體“小慧1.0”，具備多模態(tài)交互與深度學習能力，推動蛋雞養(yǎng)殖從“經(jīng)驗驅(qū)動”邁向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”。
肉鴨育種：櫻桃谷鴨回歸守護種質(zhì)安全
在國外，“櫻桃谷鴨”被稱為“Pekin Duck”，中文翻譯為“北京鴨”，是上世紀50年代，由櫻桃谷農(nóng)場組織團隊用優(yōu)質(zhì)北京鴨種和英國本地鴨進行基因整合獲得的。從上世紀開始，這一品種借助生長快、瘦肉率高、抗病強的優(yōu)勢迅速占據(jù)了全球市場的大半江山。2017年，首農(nóng)股份公司全資收購英國櫻桃谷農(nóng)場，將種源、技術、品牌全部收回中國，一舉扭轉我國肉鴨種源受制于人的局面。作為中國肉鴨產(chǎn)業(yè)的“種源芯片”，櫻桃谷北京鴨的回歸與振興，創(chuàng)造了我國畜禽種業(yè)“走出去—引回來—再創(chuàng)新”的典范。
科技賦能，育種精度提升80%。回歸后，首農(nóng)股份公司加大對基因組學、生物育種的投入，研發(fā)資金年增40%。“我們給鴨子做CT，用自動測定系統(tǒng)，建立了全球首個北京鴨基因組選擇育種體系，配合新開發(fā)的算法，使育種精度最高提升了80%?！蹦峡邙唸黾夹g人員興奮地介紹，“我們培育的‘京典北京鴨’皮脂率達33%以上，實現(xiàn)免填飼、提前3—5天上市，經(jīng)濟效益社會效益同步提升的同時，使高端烤鴨種源占有率也提升到90%以上?！?/span>
種鴨鴨舍
保種與擴繁并進，構建安全防線。櫻桃谷鴨采取英國和中國雙基地運營模式，保證了肉鴨種質(zhì)資源的安全。在國內(nèi)通過在內(nèi)蒙古新建種鴨基地和擴大原有山東種鴨基地的養(yǎng)殖規(guī)模，如今，櫻桃谷鴨父母代種鴨產(chǎn)能較收購前擴大超4倍，商品鴨年出欄規(guī)模超過20億只。同時積極拓展海外市場，銷售網(wǎng)絡覆蓋全球20個以上的國家和地區(qū)，在全球市場占有率達到70%以上。
服務農(nóng)業(yè)中關村：建立“金三角”模式構筑種業(yè)創(chuàng)新生態(tài)
種業(yè)振興離不開產(chǎn)學研用的深度融合，而如何將政策、科研與產(chǎn)業(yè)三大力量擰成一股繩，答案就蘊藏在“政府+科研機構+企業(yè)”的“金三角”模式之中。
平谷農(nóng)業(yè)中關村創(chuàng)新工場
為落實北京市關于“建設農(nóng)業(yè)中關村、打造農(nóng)業(yè)中國芯”的決策部署，首農(nóng)食品集團攜手平谷區(qū)政府、中國農(nóng)業(yè)大學建立“政府+科研機構+企業(yè)”的“金三角”戰(zhàn)略合作模式。2020年4月，成功申報了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園。2022年，由首農(nóng)發(fā)展公司作為理事長單位發(fā)起成立了“北京農(nóng)業(yè)中關村產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，據(jù)了解，目前已成立了生物育種、智慧農(nóng)業(yè)、未來食品等10余個專業(yè)委員會，會員單位近200家。
走進位于園區(qū)的首農(nóng)畜禽分子育種數(shù)據(jù)中心，各種實驗設備和大型計算機立即映入眼簾?！皵?shù)據(jù)中心以首農(nóng)食品集團畜禽種業(yè)數(shù)據(jù)為基礎，通過構建高標準種質(zhì)資源基因庫及數(shù)據(jù)分析平臺，實現(xiàn)了各畜禽品種育種全流程數(shù)據(jù)的采集、存儲、分析和應用?！北本┥锓N業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體相關負責人介紹說。
而在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園西側1000米，農(nóng)科創(chuàng)投公司負責投資建設的北京（平谷）生物種業(yè)創(chuàng)新中心項目已經(jīng)竣工，進入全面啟動招商階段。該中心將承接國家生物種業(yè)創(chuàng)新、國家農(nóng)業(yè)科技重大項目研發(fā)、農(nóng)業(yè)中關村科技園垂直孵化器、全國龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)科研總部創(chuàng)新基地等相關功能，重點打造“科研+科創(chuàng)+實驗+轉化”四個平臺，將建成首都落實農(nóng)業(yè)強國和打造“種業(yè)之都”的集中承載地和展示窗口。
種業(yè)振興，是一場沒有終點的長征。
從多基因編輯豬，到京系列蛋雞、櫻桃谷鴨，首農(nóng)食品集團正以“產(chǎn)業(yè)為本、科技為翼、資本為用”的戰(zhàn)略思路，構建起覆蓋豬、牛、雞、鴨全品類的“中國芯”種業(yè)體系。
在這場關乎國家糧食安全與農(nóng)業(yè)未來的種業(yè)長征中，首農(nóng)食品集團不僅搭建起智能育種的閉環(huán)平臺，更通過“金三角”模式推動技術從實驗室走向田間地頭、從北京走向全國、從中國走向世界。正如首農(nóng)食品集團總經(jīng)理袁浩宗所言：“產(chǎn)業(yè)為本、科技為翼、資本為用——這是我們種業(yè)振興的根本邏輯?！?/span>
當星光灑向平谷牛舍的智能傳感器，當西藏牧場迎來新生的改良牛犢，當實驗室的芯片平臺屏幕再次點亮……這是首農(nóng)食品集團的日常，也是中國畜禽種業(yè)邁向未來的堅實腳步。在這里，關于民族種業(yè)振興的故事，永遠從一顆優(yōu)質(zhì)的種子開始。
來源：中國農(nóng)墾雜志公眾號
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